Porciones: 4

Ingredientes:

4 filetes de tilapia (6 oz)
4 cucharadas fiesta sin sal de lima, condimentos
8 onzas de espinacas frescas
1 1/2 cucharadita de aceite de oliva

Direcciones:

1) Frote los filetes de tilapia con 1 1/2 cucharada de aceite de oliva.
2) Espolvorea el condimento uniformemente en cada filete.
3) Caliente la bandeja de la parrilla. Parrillar 5-7 minutos dependiendo del espesor del filete.
4) Sirva en la parte superior de 2 oz de espinacas frescas.

Datos nutricionales:

Cantidad por porción: Calorías 208/Grasa total 9g/Grasa saturada 2g/Grasa monoinsaturada 4g/Grasa poliinsaturada 1g/Grasa trans 0g/Colesterol 60mg/Sodio 157mg/Potasio 436mg/Carbohidrato Total 2g/Fibra Dietética 1g/Sugars 0g/Protein 32g

Las recetas que se presentan son saludables para el corazón; sin embargo, es posible que tenga requisitos dietéticos especiales o problemas de interacción entre alimentos y medicamentos. Consulte con su profesional de la salud antes de probar una receta.

 

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Sobre el chef

Amanda ha recibido un trasplante de corazón y se graduó de las Escuelas de cocina internacional en el Art Institute of Houston, Texas. Nacida con cardiopatía congénita, a los 14 días de edad, tuvo su primera cirugía para reparar un VSD y una coartación de la aorta. Ella no era sintomática y practicaba deportes hasta los 12 años cuando necesitaba un marcapasos implantado y pronto se le diagnosticó una miocardiopatía dilatada. En octubre de 2003, un extraño le dio el regalo de la vida. Amanda aprendió a una edad temprana el significado de una vida saludable y ha dedicado su segunda oportunidad de vida para ayudar a educar a otros. Hoy, ella enseña a los pacientes cardíacos cómo modificar sus recetas favoritas, encontrar alimentos saludables para el corazón en la tienda de comestibles y cambiar sus hábitos alimenticios. Ella también desarrolló un libro de cocina saludable para el corazón. Aprenda más sobre el chef Amanda