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Oligoelementos

cómo actúan y dónde conseguirlos

Oligoelemento

Necesario para

Buenas fuentes

Cromo

Uso de azúcar en el organismo.

Cereales integrales, especias, carne y levadura de cerveza.

Cobre

Síntesis y función de la hemoglobina, producción de colágeno, elastina y neurotransmisores, y formación de melanina.

Vísceras, mariscos, nueces y frutas.

Flúor

Fijación del calcio en los huesos y los dientes.

Agua fluorada.

Yodo

Producción de energía (como componente de las hormonas tiroideas).

Pescado, mariscos y sal yodada.

Hierro

Síntesis y función de la hemoglobina, acción de las enzimas en la producción de energía, producción de colágeno, elastina y neurotransmisores.

Vísceras, carne, aves de corral y pescado.

Manganeso

Funciones no plenamente entendidas pero necesarias para la buena salud.

Cereales integrales y nueces.

Molibdeno

Funciones no plenamente entendidas pero necesarias para la buena salud, y desintoxicación de sustancias peligrosas.

Vísceras, cereales integrales, verduras de hoja verde, leche y frijoles (porotos).

Selenio

Funciones no plenamente entendidas pero necesarias para la buena salud.

Brécoles, repollo, apio, cebollas, ajo, cereales integrales, levadura de cerveza y vísceras.

Cinc

Inmunidad y curación, vista normal y cientos de actividades de las enzimas.

Cereales integrales, levadura de cerveza, pescado y carne.